Il polline fresco è considerato uno degli alimenti più completi che esistano in natura: contiene tutti gli 8 aminoacidi essenziali, minerali come fosforo, magnesio, potassio e zinco, e quasi tutte le vitamine. Viene raccolto dalle api durante la bottinatura e immagazzinato nell'alveare come nutrimento per le larve — noi lo intercettiamo fresco e lo conserviamo congelato per mantenerne intatte tutte le proprietà biologiche. Grazie al suo profilo nutrizionale straordinario supporta il sistema immunitario, aumenta l'energia e favorisce il benessere generale. Si assume a digiuno, un cucchiaio al giorno, sciolto in una bevanda tiepida o abbinato a miele e pane.